PASIÓN de Bobal 2011

7.90€

PASIÓN de Bobal 2011

Se trata de un vino que podemos denominar como “una grata sorpresa”. Nos lo recomendó Ana de Vinoliva.

Sabor muy rico, afrutado, completo en todos los sentidos.

Lo probamos con Manolo, acompañando unos embutidos y unos quesos suaves: nos gustó mucho.

Cata Técnica

Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, cassis, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.

Paso en boca muy sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.

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