Mauro 2011
  • Mauro 2011

23.00€

El otro día, de vuelta de un viaje por Alemania y Francia, hicimos escala en Barcelona. Como ya era hora de comer y no teníamos mucho cuerpo para andar danzando, decidimos hacerlo en el restaurante del hotel.

Para ser sinceros, la carta de vinos dejaba mucho que desear, pero nuestra vista se centró en un viejo conocido al que hacía cierto tiempo que no saludábamos: Mauro, vino de la Tierra de Castilla y León.

¡Uhmmm! Qué alegría volver a saborear un vino que es fiel a su esencia y mantiene su nivel año tras año sin tambalearse.

Mauro 2011 es para nosotros un vino que se atreve con lo nuevo respetando la tradición. Nos encanta. Es muy completo. Si te sientes en apuros, llámalo; verás cómo viene al rescate.

Nos gusta mucho tomarlo con una buena carne roja a la plancha. Esta vez lo hemos acompañado de dados de queso de cabra rebozados, tempura de verduras, habitas salteadas y cochinillo asado y nos ha encantado.

Su precio ronda los 25€ en tiendas especializadas, pero en decántalo.com lo tenéis por menos de 23 €.

Cata Técnica

Intensa y potente expresión frutal. Denso pero accesible, con taninos maduros y fundidos. Elegante y voluptuoso en su paso por boca, demuestra una magnífica redondez y un carácter fluido.q

 

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